Última actualización: 7 de octubre de 2026
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1. Responsable del tratamiento
- Titular: LA TELERA 1860. RESTAURANTE
- NIF/CIF: Z74939456M
- Domicilio: Setenil de las Bodegas (Cádiz)
- Establecimiento: La Telera 1860, Calle Cuevas de la Sombra, 1, 11692 Setenil de las Bodegas (Cádiz)
- Email: info@latelera.es
- Teléfono: (+34) 644 33 07 17
2. Qué datos tratamos y para qué
| Tratamiento | Datos | Finalidad | Base jurídica |
|---|---|---|---|
| Formulario de contacto | Nombre, email, teléfono (opcional), asunto y mensaje. | Responder a tu consulta y, si lo pides, gestionar eventos, reservas especiales o solicitudes de empleo. | Tu consentimiento al enviar el formulario (art. 6.1.a RGPD) y, cuando solicitas un servicio, la aplicación de medidas precontractuales (art. 6.1.b). |
| Reservas online | Los que pide el sistema de reservas (nombre, contacto, fecha, hora y número de comensales). | Gestionar tu reserva y avisarte de cambios. | Ejecución del servicio que solicitas (art. 6.1.b RGPD). |
| Email y teléfono | Los que nos facilites al escribirnos o llamarnos. | Atender tu comunicación. | Consentimiento y medidas precontractuales (art. 6.1.a y b RGPD). |
| Currículums | Los incluidos en el currículum que nos envíes. | Valorar tu candidatura en procesos de selección. | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD). |
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos, y no los usamos para enviarte publicidad.
3. Cuánto tiempo los conservamos
Los datos de consultas y reservas se conservan el tiempo necesario para atenderlas y, después, durante los plazos en los que puedan derivarse responsabilidades legales. Los currículums se conservan un máximo de un año, salvo que nos pidas su supresión antes.
4. Quién accede a tus datos
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Acceden a ellos, como encargados del tratamiento y solo para prestarnos su servicio, el proveedor de alojamiento web y correo electrónico y el proveedor del sistema de reservas online (HIOPOS). El sistema de reservas tiene su propia política de privacidad, que puedes consultar al reservar; para mostrarse, carga tipografías desde servidores de Google, que reciben tu dirección IP.
Además, en función de lo que elijas y de las páginas que visites, intervienen estos terceros:
- Google Analytics (Google Ireland Ltd.), solo si aceptas las cookies analíticas: datos de navegación seudonimizados para elaborar estadísticas de visitas. Hemos desactivado las funciones publicitarias y de Google Signals. Base jurídica: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD).
- Google Maps (Google Ireland Ltd.), solo si aceptas las cookies de mapas: Google recibe tu dirección IP y datos técnicos para mostrar el mapa. Base jurídica: tu consentimiento.
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Puedes retirar el consentimiento de las cookies en cualquier momento desde .
5. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar en cualquier momento el consentimiento prestado, escribiendo a info@latelera.es e indicando el derecho que quieres ejercer.
Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
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